黄岛开发区信息网免费信息发布 用户: 密码: [忘记密码] [会员注册] 当前有 人正访问本站
青岛开发区信息网、青岛开发区分类信息
信息免费发布,信息资源速查
您当前所在的位置:网站首页>>查看该类信息

德州扒鸡开发区代理

信息类型:代理合作 发布时间:12/1/2013 11:11:11 AM 信息被浏览:
提示:网站信息更新频繁,建议使用上面的搜索框搜索您要查询的信息

德州扒鸡是德州的著名特产,它以五香脱骨、质高味爽而驰名中外。这一历史名吃,在长期的制作过程中,经无数扒鸡艺人的精心研制,其制作工艺日趋精美,扒鸡经营也生意兴隆。现在扒鸡的制做和销售均进入了最兴盛的历史时期。 色、香、味、型均有独到之处,其外型完整美观,色泽金黄透红,肉质松 软适口。具有健胃、补肾、助消化等功能。德州扒鸡的加工工艺精细。一是宰杀:将一市斤半以上的活鸡断气管,血 放净,用六十五度左右的热水中烫,剥净腿、嘴、爪的老皮,然后从臀部 开摘去内脏,血水沥清。二是整型:将鸡双腿盘起,双爪插入腹腔,两翅 从嘴中交叉而出,型似“鸭浮水面”。三是烹炸:将鸡全身涂匀糖色,然后, 将鸡放入沸油锅中烹炸,炸至鸡身呈金黄色。四是配料焖煮:煮前,先在 锅底放一铁(),以防糊锅,再将作好的鸡按老嫩排入锅内,配以料汤,防 止鸡浮;煮时用旺火煮,微火焖,浮油压气,雏鸡焖六至八小时,老鸡焖 八至十小时。扒鸡的焖煮以原锅“老汤”为主,并按比例配制新汤。配料 有花椒、大料、桂皮、丁香、白芷、草果、陈皮、三奈、砂仁、生姜、小 茴香、酱油、白糖、食盐等十六种。 品尝齐鲁大地的特色风味。春节送礼不再愁。若有意向的请速与我联系!

  • 13854247194
  • 联系地址:山东青岛经济技术开发区
  • 联系人:张彬
  • E_mail:330630216@163.com
  • 网站首页 | 免费发布信息| 免责声明 | 网站帮助 | 关于我们 | 广告报价| 青岛开发区网站建设